Vår matfilosofi

Vi ställer höga krav på hållbarhet, smak och närproducerade råvaror. Med fokus på bra råvaror från lokala producenter och en ekologisk medvetenhet vill vi göra gott för både människor, djur och natur. Vi lagar all mat från grunden i vårt egna kök och samarbetar så mycket som möjligt med lokala leverantörer.

Vi lägger stort fokus på växtbaserade, näringsrika, naturliga och ekologiska ingredienser och anpassar vår meny efter säsong. Vi lagar maten utifrån lokala traditioner med influenser och erfarenheter som våra kollegor bär med sig. 

Kuljetus

Aktiivisella kimppakyydillä olemme vähentäneet raaka-ainetoimitusten määrää viikossa. Kun valitsemme tavarantoimittajia, katsomme myös, kuinka he toimivat kestävän liikenteen kanssa.

Hanavesi

Olemme ammattiliiton nostureilla Svenskt Vatten (svensktvatten.se, nytt fönster). Tämä tarkoittaa, että olemme päättäneet olla myymättä pullotettua vettä. Tarjoilemme kuitenkin ihanaa kivennäisvettä ja puhdasta vettä hanastamme, veloituksetta!

Leverantörer

Valitsemme toimittajamme huolella ja olemme erittäin ylpeitä yhteistyöstämme.