La table de Noël de Jenny Nyström

Välkommen till Jenny Nyströms julbord som erbjuder traditionella smaker, lokala råvaror och härlig atmosfär!

Julbordet innehåller allt från klassiska rätter till kallskuret, specialiteter, överraskningar, smaskiga sötsaker och ostar. Våra fantastiska kockar tillagar all mat från grunden med noga utvalda råvaror, omsorgsfullt tillagat för högsta möjliga kvalitet och smak. I matsalen njuter du av fantastisk utsikt över Kalmarsund och Jenny Nyströms konst.

Vi välkomnar både företag och privatpersoner till bords.

Välj mellan tre alternativ 

Heure de jour La petite table de Noël de Jenny Nyström 29 november-22 december (onsdag-lördag, ej 23 december)
Soirée La grande table de Noël de Jenny Nyström 6-21 december (onsdagar & torsdagar, ej 20 december)
Quiz de table de Noël La grande table de Noël de Jenny Nyström avec quiz historique 8 et 15 décembre (vendredi) 

Boka julbord

Använd webbsidans formulär för det julbordet du är intresserad av för att skicka en bokningsförfrågan. Du kan också mejla till info@kalmarlansmuseum.se eller ringa oss på telefon 0480-45 13 00.

Minimiantal

För att boka julbord kvällstid behöver ni vara minst 30 personer per sittning. Om ni är färre kan det ändå gå att boka om vi har andra gäster bokade aktuell kväll. 

Places et prix

Décerner Onsdag–fredag 350 kr, lördagar 395 kr
Date et heure  29 november–22 december, 11:30-14:30 

I Jenny Nyströms lilla julbord ingår:

Salades/Légumes

  • chou rouge
  • Choux de Bruxelles à la grenade et au miel d'Allgunnen 
  • salade de chou frisé au chou frisé de la ferme Solmarka avec pomme, airelle et orange
  • salade de chou rouge à l'orange
  • salade de mimosa
  • salade de betterave

hareng

  • harengs maison de différentes sortes (hareng à l'oignon, hareng aux pommes, hareng à la moutarde)
  • diffusion en continu intégrée

Cool

  • moitiés d'œufs aux crevettes/œufs d'algues
  • Jambon de Noël de Västerslät
  • pâté de foie au four

Sauces

  • sauce majordome
  • moutarde
  • sauce aux herbes

Accessoires

  • crackers charcuterie de la boulangerie Solmarka
  • pain aux herbes
  • fromage de Noël

Légèrement chaud

  • Saucisse Prince de Västerslät
  • boulettes de viande hachées de Mysinge et Västerslät
  • Närproducerade revbensspjäll med apelsin, ingefära och honungsglace.
  • omelette au ragoût de champignons
  • tarte au chou frisé avec du chou frisé de la ferme Solmarka
  • Saumon poché
  • pommes de terre bouillies d'Axelssons à Aby
  • La tentation de Jansson

Dessert

  • caramel au beurre
  • pain d'épices moelleux avec glaçage
  • riz à la malte avec sauce à l'orange
  • le père Noël
  • chocolat glacé
  • biscuits au gingembre
  • la pomme de Noël issue des fruits d'Öland
  • clémentine et orange

Les options végétaliennes doivent être réservées à l'avance. 

Les boissons ne sont pas incluses. Nous proposons le moût de Noël de Jenny Nyström d'Ängöl et la bière produite localement par la brasserie agricole Skedemosse à Öland. Nous proposons également du schnaps provenant, entre autres, de Kyrkeby bränneri à Vissefjärda. Le café provient de Balck Coffee et le lait de la ferme Solmarka. 

Le restaurant a tous les droits.

Table de Noël.

Places et prix

Décerner SEK 695 les mercredis et jeudis
Date et heure 6-21 december (ej 20 december) från 17:30

I Jenny Nyströms stora julbord ingår:

Salades/Légumes

  • Choux de Bruxelles à la grenade et au miel d'Allgunnen 
  • salade de chou frisé au chou frisé de la ferme Solmarka avec pomme, airelle et orange
  • salade de chou rouge à l'orange

hareng

  • harengs maison de différentes sortes (anis étoilé, orange, hareng à l'oignon, pomme, aneth, hareng à la moutarde)
  • diffusion en continu intégrée

Cool

  • moitiés d'œufs aux crevettes/œufs d'algues
  • Jambon de Noël de Västerslät
  • Saucisse de Noël
  • Salami produit en Suède
  • pâté de poivron vert
  • pâté de campagne
  • jeu de charcuterie
  • pâté de foie au four
  • saumon en croûte d'orange

Sauces/mélanges

  • sauce cumberland
  • salade de mimosa
  • salade de betterave
  • sauce aux algues
  • sauce aux herbes
  • le désordre du vieil homme
  • sauce majordome
  • trois sortes de moutarde

Accessoires

  • crackers charcuterie de la boulangerie Solmarka
  • pain au moût, craquelins

Légèrement chaud

  • Saucisse Prince de Västerslät
  • tarte au chou frisé avec du chou frisé de la ferme Solmarka
  • nos propres cookies corporels
  • Närproducerade revbensspjäll med apelsin, ingefära och honungsglace.
  • boulettes de viande hachées de Mysinge et Västerslät
  • saumon grillé mariné au citron
  • Saumon poché
  • La tentation de Jansson
  • chou rouge
  • pommes de terre bouillies d'Axelssons à Aby
  • omelette au ragoût de champignons
  • bande de glace de Västerslät

Dessert/Fromage

  • Pommes de Noël issues des fruits d'Öland
  • Cheesecake d'Ingegerd's à la crème bio et confiture de framboise
  • Riz à la malte avec sauce à l'orange
  • plateau de fromages avec cheddar, fromage de Noël, fromage bleu, brandy et brie
  • marmelade de figues et biscuits
  • Panna cotta au safran et à la grenade
  • des friandises telles que des craquelins, du pain d'épices moelleux avec glaçage, des friandises au safran, de la mousse du Père Noël, du chocolat glacé et du pain d'épices
  • vin chaud aux amandes et raisins secs
  • plateau de fruits avec raisins, poire, sharon, grenade, clémentine et orange

Les options végétaliennes doivent être réservées à l'avance. 

Les boissons ne sont pas incluses. Nous proposons le moût de Noël de Jenny Nyström d'Ängöl et la bière produite localement par la brasserie agricole Skedemosse à Öland. Nous proposons également du schnaps provenant, entre autres, de Kyrkeby bränneri à Vissefjärda. Le café provient de Balck Coffee et le lait de la ferme Solmarka. 

Le restaurant a tous les droits. 

Table de Noël.

Dans notre quiz de table de Noël, en plus d'une magnifique table de Noël traditionnelle, vous pourrez également découvrir notre quiz de table de Noël "Jenny et la Chèvre". 

Décerner 795 SEK
Date et heure 8 & 15 december från 18:00

Règles du quiz

  • Rien n'est sujet à interprétation et la parole de l'animateur du quiz fait loi !
  • Les téléphones portables, les pigeons voyageurs et les encyclopédies sont strictement interdits.

De quoi ai-je besoin pour participer ?

  • Une équipe composée de 1 à 6 personnes. Si vous êtes un grand groupe réservant, vous vous diviserez en plusieurs équipes. 
  • Une bonne humeur
  • Tête sur arbre
  • Behöver jag ha en doktorand i historia för att ha en chans? Inte alls! Allmänna frågor blandas med lite klurigare för allas trevnad! Lämnar du kvällen utan att ha kunnat någon fråga har vi misslyckats.

Nombre minimum : 30 personnes par séance. Si vous êtes moins nombreux, il sera peut-être toujours possible de réserver si nous avons d'autres invités réservés pour la soirée en question. 

I Jenny Nyströms stora julbord med quiz ingår:

Salades/légumes

  • Choux de Bruxelles à la grenade et au miel d'Allgunnen
  • salade de chou frisé au chou frisé de la ferme Solmarka avec pomme, airelle et orange
  • salade de chou rouge à l'orange

hareng

  • harengs maison de différentes sortes (anis étoilé, orange, hareng à l'oignon, pomme, aneth, hareng à la moutarde)
  • diffusion en continu intégrée

Cool

  • moitiés d'œufs aux crevettes/œufs d'algues
  • Saucisse de Noël
  • Salami produit en Suède
  • Jambon de Noël de Västerslät
  • pâté de poivron vert
  • pâté de campagne
  • jeu de charcuterie
  • pâté de foie au four
  • saumon en croûte d'orange

Sauces/Étriers

  • le désordre du vieil homme
  • sauce cumberland
  • salade de mimosa
  • salade de betterave
  • sauce aux algues
  • sauce aux herbes
  • sauce majordome
  • trois sortes de moutarde

Accessoires

  • crackers charcuterie de la boulangerie Solmarka
  • pain au moût, Hålknäcke

Légèrement chaud

  • Saucisse Prince de Västerslät
  • tarte au chou frisé avec du chou frisé de la ferme Solmarka
  • nos propres cookies corporels
  • Närproducerade revbensspjäll med apelsin, ingefära och honungsglace.
  • boulettes de viande hachées de Mysinge et Västerslät
  • saumon grillé mariné au citron
  • Saumon poché
  • La tentation de Jansson
  • chou rouge
  • pommes de terre bouillies d'Axelssons à Aby
  • omelette au ragoût de champignons
  • bande de glace de Västerslät

Dessert

  • Pommes de Noël issues des fruits d'Öland
  • Cheesecake d'Ingegerd's à la crème bio et confiture de framboise
  • Riz à la malte avec sauce à l'orange
  • plateau de fromages avec cheddar, fromage de Noël, fromage bleu, brandy et brie
  • marmelade de figues et biscuits
  • Panna cotta au safran et à la grenade
  • Des friandises telles que des craquelins, du pain d'épices moelleux avec glaçage, des friandises au safran, de la mousse du Père Noël, du chocolat glacé et du pain d'épices.
  • vin chaud aux amandes et raisins secs
  • plateau de fruits avec raisins, poire, sharon, grenade, clémentine et orange

Les options végétaliennes doivent être réservées à l'avance. 

Les boissons ne sont pas incluses. Nous proposons le moût de Noël de Jenny Nyström d'Ängöl et la bière produite localement par la brasserie agricole Skedemosse à Öland. Nous proposons également du schnaps provenant, entre autres, de Kyrkeby bränneri à Vissefjärda. Le café provient de Balck Coffee et le lait de la ferme Solmarka. 

Le restaurant a tous les droits.