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Il miracolo alimentare della contea di Kalmar

Come si prepara la migliore cheesecake svedese? Chi ha inventato il Bridge Mix? E che sapore ha il brandy di patate?

Nell'autunno 2022, 12 film sono stati lanciati con il nome di Il miracolo alimentare della contea di Kalmar. I film raccontano la ricca storia alimentare della contea di dieci comuni della contea di Kalmar. Il progetto Unika ha scelto un tema insieme ai Comuni. Lo scopo dei film è quello di evidenziare alcune delle fantastiche tradizioni culinarie della contea, personalità gastronomiche locali e una selezione di storie che possono essere collegate alla nostra storia alimentare. Inoltre, ci sono due film della contea che riassumono il cibo come patrimonio culturale dell'intera contea di Kalmar.

Tutti i film sono disponibili per la visione tramite Canale YouTube del miracolo alimentare della contea di Kalmar (nuova finestra).

Film e temi

Il miracolo alimentare della contea di Kalmar

Film e temi

La cultura gastronomica della contea di Kalmar

Gli inviti alla residenza

Cioccolato a Kalmar

Patate a Hultsfred

Salsiccia a Torsås

Caseificio a Nybro

Pane a Högsby

Torte per il corpo a Mörbylånga

Pesce e pesca a Västervik

Cheesecake a Vimmerby

Distilleria a Emmaboda

Caffè e dolci a Oskarshamn