Il nostro cibo e bevande

Poniamo elevate esigenze in termini di sostenibilità, gusto e ingredienti di produzione locale, motivo per cui cuciniamo tutti i cibi da zero nella nostra cucina e collaboriamo il più possibile con i fornitori locali. Poniamo grande enfasi su ingredienti vegetali, nutrienti, naturali e biologici e adattiamo il nostro menu in base alla stagione. Prepariamo il cibo basandoci sulle tradizioni locali con influenze ed esperienze che i nostri colleghi portano con sé. 

I nostri fornitori

Scegliamo i nostri fornitori con grande cura e siamo molto orgogliosi delle nostre collaborazioni. 

Trasporto

Attraverso il lavoro attivo con il carpooling, abbiamo ridotto il numero di consegne di materie prime a settimana. Quando scegliamo i fornitori, guardiamo anche a come lavorano con il trasporto sostenibile.

Acqua di rubinetto

Abbiamo il marchio della gru dell'associazione di categoria Acqua svedese. Ciò significa che abbiamo scelto di non vendere acqua in bottiglia. Tuttavia, serviamo acqua frizzante deliziosa e acqua naturale dal nostro rubinetto, gratuitamente!