Huis / Projecten & Samenwerkingen / Afgeronde projecten / Unieke historische provincie Kalmar / Het voedselwonder van de provincie Kalmar

Het voedselwonder van de provincie Kalmar

Hoe maak je de beste cheesecake van Zweden? Wie heeft de Bridge Mix bedacht? En hoe smaakt aardappelbrandewijn?

In het najaar van 2022 zijn er 12 films gelanceerd onder de naam Kalmar County's Food Miracle. De films vertellen over de rijke voedselgeschiedenis van de provincie vanuit tien gemeenten in de provincie Kalmar. Het Unika-project heeft samen met de gemeenten een thema gekozen. Het doel van de films is om enkele van de fantastische voedseltradities van het graafschap, lokale voedselpersoonlijkheden en een selectie van verhalen die in verband kunnen worden gebracht met onze voedselgeschiedenis, onder de aandacht te brengen. Daarnaast zijn er twee provinciefilms die voedsel samenvatten als cultureel erfgoed in de hele provincie Kalmar.

Alle films zijn via te bekijken Het voedselwonder YouTube-kanaal van de provincie Kalmar (nieuw venster).

Films en thema's

Het voedselwonder van de provincie Kalmar

Films en thema's

De eetcultuur van Kalmar County

De uitnodigingen voor de residentie

Chocolade in Kalmar

Aardappelen in Hultsfred

Worst in Torsås

Zuivel in Nybro

Brood in Högsby

Bodycakes in Mörbylånga

Vissen en vissen in Västervik

Kaastaart in Vimmerby

Distilleerderij in Emmaboda

Koffie en snoep in Oskarshamn