De kersttafel van Jenny Nyström

Välkommen till Jenny Nyströms julbord som erbjuder traditionella smaker, lokala råvaror och härlig atmosfär!

Julbordet innehåller allt från klassiska rätter till kallskuret, specialiteter, överraskningar, smaskiga sötsaker och ostar. Våra fantastiska kockar tillagar all mat från grunden med noga utvalda råvaror, omsorgsfullt tillagat för högsta möjliga kvalitet och smak. I matsalen njuter du av fantastisk utsikt över Kalmarsund och Jenny Nyströms konst.

Vi välkomnar både företag och privatpersoner till bords.

Välj mellan tre alternativ 

Overdag Het kleine kersttafeltje van Jenny Nyström 29 november-22 december (onsdag-lördag, ej 23 december)
Avond tijd De grote kersttafel van Jenny Nyström 6-21 december (onsdagar & torsdagar, ej 20 december)
Kersttafelquiz De grote kersttafel van Jenny Nyström met geschiedenisquiz 8 en 15 december (vrijdag) 

Boka julbord

Använd webbsidans formulär för det julbordet du är intresserad av för att skicka en bokningsförfrågan. Du kan också mejla till info@kalmarlansmuseum.se eller ringa oss på telefon 0480-45 13 00.

Minimiantal

För att boka julbord kvällstid behöver ni vara minst 30 personer per sittning. Om ni är färre kan det ändå gå att boka om vi har andra gäster bokade aktuell kväll. 

Zitplaatsen en prijzen

Prijs Onsdag–fredag 350 kr, lördagar 395 kr
Datum Tijd  29 november–22 december, 11:30-14:30 

I Jenny Nyströms lilla julbord ingår:

Salades/Groenten

  • rode kool
  • Spruitjes met granaatappel en honing uit Allgunnen 
  • Boerenkoolsalade met boerenkool van Solmarka-boerderij met appel, bosbessensap en sinaasappel
  • rodekoolsalade met sinaasappel
  • mimosa-salade
  • bietensalade

Haring

  • verschillende soorten zelfgemaakte haring (uienharing, appelharing, mosterdharing)
  • ingebedde streaming

Koel

  • eierhelften met garnalen/zeewierkuit
  • Kerstham uit Västerslät
  • gebakken leverpastei

Sauzen

  • butlersaus
  • mosterd
  • kruiden saus

Accessoires

  • delicatessencrackers van bakkerij Solmarka
  • kruiden brood
  • kerst kaas

Een beetje warm

  • Prinsenworst uit Västerslät
  • gehaktballetjes uit Mysinge en Västerslät
  • Närproducerade revbensspjäll med apelsin, ingefära och honungsglace.
  • omelet met champignonstoofpot
  • boerenkooltaart met boerenkool van boerderij Solmarka
  • gepocheerde zalm
  • gekookte aardappelen van Axelssons in Aby
  • Janssons verleiding

Nagerecht

  • boterkoek
  • zachte peperkoek met glazuur
  • rijst a la malta met sinaasappelsaus
  • Kerstman
  • ijskoude chocolade
  • peperkoek koekjes
  • de kerstappel van Ölands fruit
  • clementine en sinaasappel

Veganistische opties moeten vooraf gereserveerd worden. 

Drankjes zijn niet inbegrepen. Wij bieden Jenny Nyström's kerstmost uit Ängöl en lokaal geproduceerd bier van de boerderijbrouwerij Skedemosse op Öland. Ook bieden wij schnaps aan van onder andere Kyrkeby bränneri in Vissefjärda. De koffie is van Balck Coffee en de melk van de boerderij Solmarka. 

Het restaurant heeft volledige rechten.

Kerst tafel.

Zitplaatsen en prijzen

Prijs SEK 695 woensdag en donderdag
Datum Tijd 6-21 december (ej 20 december) från 17:30

I Jenny Nyströms stora julbord ingår:

Salades/Groenten

  • Spruitjes met granaatappel en honing uit Allgunnen 
  • Boerenkoolsalade met boerenkool van Solmarka-boerderij met appel, bosbessensap en sinaasappel
  • rodekoolsalade met sinaasappel

Haring

  • verschillende soorten zelfgemaakte haring (steranijs, sinaasappel, uienharing, appel, dille, mosterdharing)
  • ingebedde streaming

Koel

  • eierhelften met garnalen/zeewierkuit
  • Kerstham uit Västerslät
  • Kerst worst
  • In Zweden geproduceerde salami
  • groene peperpastei
  • land paté
  • koud gesneden spel
  • gebakken leverpastei
  • zalm met sinaasappelkorst

Sauzen/mixen

  • cumberland saus
  • mimosa-salade
  • bietensalade
  • zeewier saus
  • kruiden saus
  • de puinhoop van de oude man
  • butlersaus
  • drie soorten mosterd

Accessoires

  • delicatessencrackers van bakkerij Solmarka
  • wortbrood, crackers

Een beetje warm

  • Prinsenworst uit Västerslät
  • boerenkooltaart met boerenkool van boerderij Solmarka
  • onze eigen lichaamscookies
  • Närproducerade revbensspjäll med apelsin, ingefära och honungsglace.
  • gehaktballetjes uit Mysinge en Västerslät
  • In citroen gemarineerde gegrilde zalm
  • gepocheerde zalm
  • Janssons verleiding
  • rode kool
  • gekookte aardappelen van Axelssons in Aby
  • omelet met champignonstoofpot
  • ijsband uit Västerslät

Dessert/kaas

  • Kerstappels van Öland's fruit
  • Ingegerd's cheesecake met biologische room en frambozenjam
  • Rijst a la malta met sinaasappelsaus
  • kaasplateau met cheddar, kerstkaas, blauwe kaas, cognackaas en brie
  • vijgenmarmelade en koekjes
  • Saffraan panna cotta met granaatappel
  • snoepjes zoals crackers, zachte peperkoek met glazuur, saffraanliefdestraktaties, kerstmanschuim, ijschocolade en peperkoek
  • Glühwein met amandelen en rozijnen
  • fruitschaal met druiven, peer, sharon, granaatappel, clementine en sinaasappel

Veganistische opties moeten vooraf gereserveerd worden. 

Drankjes zijn niet inbegrepen. Wij bieden Jenny Nyström's kerstmost uit Ängöl en lokaal geproduceerd bier van de boerderijbrouwerij Skedemosse op Öland. Ook bieden wij schnaps aan van onder andere Kyrkeby bränneri in Vissefjärda. De koffie is van Balck Coffee en de melk van de boerderij Solmarka. 

Het restaurant heeft volledige rechten. 

Kerst tafel.

In onze Kersttafelquiz maak je naast een heerlijke traditionele Kersttafel ook onze Kersttafelquiz "Jenny en de Geit" mee. 

Prijs € 795,-
Datum Tijd 8 & 15 december från 18:00

Quizregels

  • Niets staat open voor interpretatie en het woord van de quizleider is wet!
  • Mobiele telefoons, postduiven en encyclopedieën zijn ten strengste verboden.

Wat heb ik nodig om deel te nemen?

  • Een team bestaande uit 1-6 personen. Als u een grote groepsboeking maakt, wordt u in meerdere teams verdeeld. 
  • Een goed humeur
  • Kop op schacht
  • Behöver jag ha en doktorand i historia för att ha en chans? Inte alls! Allmänna frågor blandas med lite klurigare för allas trevnad! Lämnar du kvällen utan att ha kunnat någon fråga har vi misslyckats.

Minimumaantal: 30 personen per zitting. Bent u met minder personen, dan is het eventueel nog mogelijk om te reserveren als wij voor de betreffende avond nog andere gasten hebben gereserveerd. 

I Jenny Nyströms stora julbord med quiz ingår:

Salades/groenten

  • Spruitjes met granaatappel en honing uit Allgunnen
  • Boerenkoolsalade met boerenkool van Solmarka-boerderij met appel, bosbessensap en sinaasappel
  • rodekoolsalade met sinaasappel

Haring

  • verschillende soorten zelfgemaakte haring (steranijs, sinaasappel, uienharing, appel, dille, mosterdharing)
  • ingebedde streaming

Koel

  • eierhelften met garnalen/zeewierkuit
  • Kerst worst
  • In Zweden geproduceerde salami
  • Kerstham uit Västerslät
  • groene peperpastei
  • land paté
  • koud gesneden spel
  • gebakken leverpastei
  • zalm met sinaasappelkorst

Sauzen/Stijgbeugels

  • de puinhoop van de oude man
  • cumberland saus
  • mimosa-salade
  • bietensalade
  • zeewier saus
  • kruiden saus
  • butlersaus
  • drie soorten mosterd

Accessoires

  • delicatessencrackers van bakkerij Solmarka
  • wortbrood, Hålknäcke

Een beetje warm

  • Prinsenworst uit Västerslät
  • boerenkooltaart met boerenkool van boerderij Solmarka
  • onze eigen lichaamscookies
  • Närproducerade revbensspjäll med apelsin, ingefära och honungsglace.
  • gehaktballetjes uit Mysinge en Västerslät
  • In citroen gemarineerde gegrilde zalm
  • gepocheerde zalm
  • Janssons verleiding
  • rode kool
  • gekookte aardappelen van Axelssons in Aby
  • omelet met champignonstoofpot
  • ijsband uit Västerslät

Nagerecht

  • Kerstappels van Öland's fruit
  • Ingegerd's cheesecake met biologische room en frambozenjam
  • Rijst a la malta met sinaasappelsaus
  • kaasplateau met cheddar, kerstkaas, blauwe kaas, cognackaas en brie
  • vijgenmarmelade en koekjes
  • Saffraan panna cotta met granaatappel
  • Snoepjes zoals crackers, zachte peperkoek met glazuur, saffraanliefdestraktaties, kerstmanschuim, ijschocolade en peperkoek
  • Glühwein met amandelen en rozijnen
  • fruitschaal met druiven, peer, sharon, granaatappel, clementine en sinaasappel

Veganistische opties moeten vooraf gereserveerd worden. 

Drankjes zijn niet inbegrepen. Wij bieden Jenny Nyström's kerstmost uit Ängöl en lokaal geproduceerd bier van de boerderijbrouwerij Skedemosse op Öland. Ook bieden wij schnaps aan van onder andere Kyrkeby bränneri in Vissefjärda. De koffie is van Balck Coffee en de melk van de boerderij Solmarka. 

Het restaurant heeft volledige rechten.