Nasze jedzenie i picie

Stawiamy wysokie wymagania w zakresie zrównoważonego rozwoju, smaku i lokalnie produkowanych składników, dlatego wszystkie potrawy gotujemy od podstaw we własnej kuchni i współpracujemy w jak największym stopniu z lokalnymi dostawcami. Kładziemy duży nacisk na roślinne, odżywcze, naturalne i organiczne składniki oraz dostosowujemy nasze menu do pory roku. Przygotowujemy potrawy w oparciu o lokalne tradycje z wpływami i doświadczeniami, które przywożą ze sobą nasi koledzy. 

Nasi dostawcy

Wybieramy naszych dostawców z wielką starannością i jesteśmy bardzo dumni z naszej współpracy. 

• Czarna kawa (nowe okno)
• Kurczak niedźwiedź (nowe okno)
• Browar Bredäng i browar cydrowy (nowe okno)
• Gospodarstwo ekologiczne Brokagärde (nowe okno)
• Piekarnia rzemieślnicza Ekenäs (nowe okno)
• Smak Fredrikssona (nowe okno)
• Herbaciarnia Gerda's (nowe okno)
• Farma Håka (nowe okno)
• Sernik Ingegerd (nowe okno)
• Destylarnia Kyrkeby (nowe okno)
• Ljusgarda (nowe okno)
• Przytulne mięso (nowe okno)
• Pasieka Nydala (nowe okno)
• Farma Nöbble (nowe okno)
• Farma Rugstorpa (nowe okno)
• Skedemosse Gårdsbryggeri (nowe okno) Nowość od marca 2023 r
• Solmarka Gård (nowe okno)
• Mleczarnia Solmarka (nowe okno)
• Firma herbaciana (nowe okno)
• Västerslät (nowe okno)
• Wannborga (nowe okno)
• Anioł (nowe okno)
• Owoce Olandii (nowe okno)
• Czekolada Olandii (nowe okno)
• Nabiał w kuchni Öland (nowe okno)

Transport

Dzięki aktywnej pracy z carpoolingiem zmniejszyliśmy tygodniową liczbę dostaw surowców. Wybierając dostawców, przyglądamy się również, w jaki sposób współpracują ze zrównoważonym transportem.

Woda z kranu

Jesteśmy marką żurawia nadaną przez stowarzyszenie branżowe szwedzka woda. Oznacza to, że zdecydowaliśmy się nie sprzedawać wody butelkowanej. Jednak wodę gazowaną i zwykłą wodę z naszego kranu serwujemy bezpłatnie!